2018-12-11来源:黑龙江官新闻网

面条菜是我们那爱吃的一种野菜,这种菜有些涩,最好是在初期较细嫩时候食用口感会更佳。它分布广泛,为麦田常见杂草,近年来由于麦田除草剂的使用,野生植株在大田较难见到黄淮地区有食用其野生幼嫩植株的习惯,嫩苗称为面条菜,是和荠菜一样的野菜,多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条而得名。多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤、包饺子,风味颇佳它在春夏的时候采摘,除了可以食用之外,它还可以入药。它全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症

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